Jakie są idealne warunki do uprawy Arabiki?
Arabica wymaga konkretnych warunków – odpowiedniej wysokości, klimatu i gleby. Sprawdź, co wpływa na jakość i smak kawy.
Kategoria Wiedza o kawie
Gdzie głównie uprawia się kawę Arabica?
Kawa Arabica nie rośnie przypadkowo. To jedna z najbardziej wymagających roślin uprawnych na świecie, która potrzebuje bardzo konkretnych warunków, aby rozwinąć pełnię swojego smaku. Dlatego jej uprawa koncentruje się w tzw. pasie kawowym — wąskim obszarze rozciągającym się między Zwrotnikiem…
Co to jest kawa Arabica? Właściwości, smak i kofeina
Co to jest kawa Arabica? Kawa Arabica to ceniony gatunek kawy pochodzący z Etiopii, znany z delikatnego smaku i aromatu oraz niższej zawartości kofeiny w porównaniu do innych odmian. Uprawiana jest głównie na wysoko położonych terenach, co wpływa na jej…
„Robusta to ta gorsza?” Poznaj 5 mitów, które mogą Cię zaskoczyć!
Robusta nie ma dobrej prasy. Wiele osób – nawet tych, które piją kawę codziennie – powtarza zasłyszane opinie jak mantrę: „robusta jest kwaśna”, „robusta to tania zapchajdziura”, „robusty się nie pije”. A prawda? Jak zwykle – jest trochę bardziej złożona.…
Międzynarodowy Dzień Kawy – skąd się wziął, jak się go świętuje na świecie i… jak najlepiej go uczcić?
Skąd się wziął Dzień Kawy? Międzynarodowy Dzień Kawy został oficjalnie ustanowiony przez Międzynarodową Organizację Kawy (ICO) i po raz pierwszy obchodzony był 1 października 2015 roku. Jego celem było nie tylko uhonorowanie samej kawy, ale również zwrócenie uwagi na ludzi,…
Jak rozpoznać dobrą palarnię kawy?
Zastanawiasz się, jak rozpoznać dobrą palarnię kawy? Wybór może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą. W tym poradniku podpowiemy, na co zwrócić uwagę, aby znaleźć palarnię, która spełni Twoje oczekiwania i dostarczy Ci najwyższej jakości ziarna. …
Kwaśność i kwasowość kawy- jaka jest różnica?
Czy wiecie, jakie jest najczęściej zadawane nam kawowe pytanie lub prośba? „Czy wasze kawy nie są kwaśne?” oraz „Tylko proszę, żeby kawa nie była kwaśna”. Skąd bierze się kwaśny smak kawy, a także czym różni się kwaśność kawy od kwasowości kawy, tego dowiecie się…
Słowniczek kawosza – najpopularniejsze pojęcia dotyczące kawy i jej przygotowywania
Jednomyślność i współdziałanie miłośników kawy na całym świecie możliwie jest dzięki powszechnemu słownikowi pojęć związanych z tym napojem. By poznać międzynarodowy, kawowy język, warto przybliżyć sobie podstawowe terminy domowego baristy. A AeroPress to stosunkowo mało skomplikowane urządzenie, które wykorzystuje się…
Zawód barista: jak zostać specjalistą od parzenia kawy?
Wiele osób zapytanych o to, co trzeba mieć, aby zostać profesjonalnym baristą – odpowiada: niezwykłą pasję i miłość do kawy. Zdecydowanie, są to ważne elementy, ale czy najważniejsze? W tym artykule przyjrzymy się innym czynnikom, które mogą nie tylko ułatwić…